Colonizada por imigrantes alemães da província da Pomerânia, norte da Alemanha, Pomerode é considerada a cidade mais alemã do Brasil, onde 70% da população faz uso do idioma e dos dialetos germânicos.

A cidade também possui um rico folclore, música e gastronomia – em que se pode observar a fidelidade às velhas receitas da culinária alemã.

São exemplos o Brezel (espécie de biscoito com três furos e pedrinhas de sal grosso, muito indicado para "segurar" os efeitos da cerveja), o Strudel (torta doce) e o Mohn Brötchen (pãozinho redondo polvilhado com semente de papoula).

Em frente ao Jardim Zoológico, pode-se alugar charretes para agradáveis passeios pela cidade.